Domaće kifle

Svako ko ima malo dete se trudi se pazi šta mu dete jede, da li je to zdravo ili da li ima aditive itd. Od kad imam bebu, koja sad već ima 1godinu, i jede sve skoro kao i mi, trudim se da što više jede "zdravu" hranu ili bar da znam sta jede. 

Zato sam googlala po internetu da nađem valjan recept domaćih kifli, koje će moći i on da jede, a da nema aditive. Našla sam recept na cooliranici, žena pod nadimkom MersihaO  je obajvila recept, pa sam morala da probam i ja.

Za ove kiflice vam je potrebno:

- 500gr brašna

- 1 kašika šećera

- pola svežeg kvasca

- 100 ml tople vode

- 100ml toplog mleka

- 50gr rastopljenog putera

- 1 kašičica sirćeta.

• Prvo pripremite kvasac, razmrviti kvasac, dodajte malo secera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mestu oko 5 minuta.
•  uzmite veću činiju pa u nju stavite  malo vise od pola brasna, napravite rupu u sredini pa dodajte so, nadosli kvasac,mlijeko,sirce ,puter  i preostalu vodu i zamesite glatko testo. Ostatak brasna dodajte po potrebi kao i vode.  (testo treba da odstoji 1h).

• Kad testo nadođe ponovo ga rukama jedno 2-3 minute premesiti pa onda napraviti loptice(ja sam merila da svaka ima oko 80g) pa svaku oklagijom razviti i saviti kao za rolat i ostaviti ih jos 30 minuta da rastu.
• Rernu zagrejati na  200 stepeni C pa kifle premazati jednim umucenim jajetom ili vodom i posuti susamom ili krupnom morskom soli. Peci dok ne porumene.

Napomena: Kifle sam pekla uveče a jeli smo ih i uveče i sutradan za doručak. Iskreno lepše su bile uveče, a već ujutru nisu bile baš mekane. Verovatno jer nemaju nikakve aditive, drugo objašnjenje nemam, ali bar znamo šta smo jeli.

Prijatno!

Back to life, back to blog, back to reality

Posle dužeg vremena, vraćam se svom blogu. Nije me bilo iz opravdanih razloga, lepih, naravno. 

Blog će biti u malo promenjenom izdanju. Biće tu i recepata kao i uradi sam projekata. Ipak, mašta može svašta.

Šapice - kolačići koji odolevaju vremenu :)

Ovih dana pre praznika prisećam se starih  kolačića koje mi je baka pravila. Ti kolačići su i dalje aktuelni i poželjni na svakoj trpezi.

Evo recepta moje bake:

Potrebno vam je:

- 2 šolje maka ili orasa (ja sam stavila lešnike)

- 1 margarin za kolače

- 5 kašika mleka

- 2 jaja

- 1 šolja šećera

- Na vrh noža sode bikarbone

- brašna po potrebi.

* potrebne su vam i metalne modle koje možete naći u radnjama gde imate stavri za kuću ili na pijaci.

P R I J A T N O !!! :) 

Novogodišnji svećnjaci :)

Za ove svećnjake vam je potrebno:

- Dve manje staklene tegle

- Bela čipka

- Plastika za pištolj (Glue gun)

- Laneni konopac

- So

- Sveće

- Malo slobodnog vremena i dobra volja;


Za početak skinite nalepnice sa vaših staklenih tegli tako što ćete ih potopiti u vrelu vodu, kad ih operete i osušite izmerite koliko vam je potrebno bele čipke da bi obmotali tegle.

Isecite čipku i nalepite je plastikom.

Sipajte so na dno tegle, ubacite sveću, a po gornjem obodu tegle zavežite laneni konopac.

i sveće su gotove :) 

Novogodišnji venčići za vrata :)

Evo ideje kako lako i brzo da napravite svoj, jedinstveni venčić za vrata, a da upotrebite sve što imate u kući i sa malo para.


Potrebno vam je:

- jutani dzak (ja sam ga kupila u radnji gde prodaju opremu za cvećare, oko 29 dinara je njegova cena);

- pištolj za plasitku i plastika (ima da se kupi kod kineza);

- razni ukrasni za jelku

- vata

- žica

- šišarke

- razne ukrane trake

- malo slobodnog vremena i dobra volja :)

Prvi korak je da savijete žicu i da obrazujete od nje krug po meri koju ste zamislili za vaš venčić,
potom obavijete vatu oko žice, pa obavijete trake jutanog džaka,  a svaku traku jutanog džaka lepite plastikom.

Potom, lepite plasitikom po želji ukrase i razne dodatke na vaš venčić i tako mu dajete lični pečat onog što ste zamisli.

i to na kraju izgleda ovako:

Uživajte ! :)

Rafaelo kocke :)

Ovim rafaelo kockama da prizovemo sneg i da novogodišnja magija bude još lepša uz jedan lep i ukusan kolač i zimsku idilu. 

Ovaj recept nije moj, našla sam ga na sajtu Cooliranika, objavila ga je žena pod imenom SnežanaBG, hvala joj beskrajno, jer je recept odličan. Čim sam ga ugledala odmah sutradan sam otišla u nabavku namirnica i napravila ovaj kolač, moje iskustvo delim sa vama.

Potrebni sastojci:

Za koru:

- 6 belanaca

- 250gr šećera

- 50gr kokosovog brašna

- 1/2 kesice praška za pecivo

- 2dcl mleka

Za fil:

- 6 žumanaca

- 2 kesice pudinga od vanile

- 4 kašike brašna

- 15 kašika šećera

- 1 litar mleka

- 250 gr margarina za kolače

- 2 dcl slatke pavlake

i još:

- 50 gr kokosovog brašna

- malo pečenih lešnika (Manje od 100gr).

Priprema:

Korak I

KORA: Od 6 belenaca umutiti sneg, pa dodati 250 gr šećera, mutiti mikserom malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Nakon toga mešati varjačom, polako i strpljivo (bez miksera).

Staviti da se peče u rernu na 200 stepeni i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (Peče se oko 15minuta).

Korak II

Ostaviti ispečeni koru da se ohladi, pa je preliti sa 2dl vrelog mleka.

Korak III

U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 keseice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2dl mleka. 

8dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.

Korak IV

Kad se smesa ohladila, izmešati je sa prethodno umućenim margarinom. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i dodati je prethodnoj smesi, promešati varjačom sve.

Korak V

Na koru staviti fl, pa posuti sa 50 gr kokosovog brašna. Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke i na sredinu svake kocke staviti po jedan pečeni lešnik.

* Tepsija u kojoj je kolač je dimenzija 25x35cm.

PRIJATNO !!! :) 

ČOKOLADNI KOLAČ

Evo odličnog kolača za koji je potrebno 30min da ga napravite. 

Potrebni sastojci:

Biskvit:

- 4 jaja

- 100gr šećera

- 200gr margarina za kolače

- 100gr čokolade za kuvanje

- 4 kašike brašna

- 1 prašak za pecivo.

Krem od čokolade:

- 500ml slatke pavlake

- 200gr čokolade za kuvanje

- 1 kašika šećera. 

Biskvit:

Žumance i šećer umutiti, dodati istipljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sneg od belanaca. (Belanca dodati polako, ne mikserom). Peći u tepsiji 20x35cm, na 180 stepeni oko 20min. 

Izrada kreme:

Slatku pavlaku, čokoladu i jednu kašiku šećera zagrejati na laganoj vatri (mešajući lagano dok ne provri.)

Pečeni biskvit izbockati viljuškom  na nekoliko mesta o dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta retka, ali je ne treba dodatno miskati ili bilo šta dodavati, jer će se nakon nekoliko sati u frižideru smrznuti.

** Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se ohladi i da se dobro stegne krema.

PRIJATNO!